Betaglukaner er naturlige stoffer som finnes i blant annet sopp, gjær og korn. Spesielt har disse virkestoffene vist seg å bidra til normale kolesterolverdier i blodet og til å begrense blodsukkerstigningen etter et måltid. Hittil har betaglukan vært tilgjengelig i form av kosttilskudd og har blitt brukt for å behandle både høyt kolesterol, diabetes, blodtrykk, HIV, AIDS og kreft.